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    宁都中学高二化学第二学期集体备课主备稿

    [日期:2014/3/27 15:41:00] 阅读:5014

      【教学目标】

    1.使学生掌握乙醛的结构式,主要性质和用途

    2.使学生掌握醛基和醛类的概念

    【教学重点】乙醛的性质和用途[来源:Zxxk.Com]

    【教学过程】[来源:学科网ZXXK]

    一、乙醛

    1.乙醛的分子组成与结构

    乙醛的分子式是 ,结构式是 ,简写为 。

    注意  对乙醛的结构简式,醛基要写为—CHO而不能写成—COH。

    2.乙醛的物理性质

    乙醛是无色、具有刺激性气味的液体,密度小于水,沸点为 。乙醛易挥发,易燃烧,能与水、乙醇、氯仿等互溶。

    注意  因为乙醛易挥发,易燃烧,故在使用纯净的乙醛或高浓度的乙醛溶液时要注意防火。

    3.乙醛的化学性质

    从结构上乙醛可以看成是甲基与醛基( )相连而构成的化合物。由于醛 基比较活泼,乙醛的化学性 质主要由醛基决定。例如,乙醛的加成反应和氧化反应,都发生在醛基上。

    (1)乙醛的加成反应

    乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。例如 ,使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂,乙醛与氢气发 生加成反应:

    说明:①在有机化学反应中,常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。乙醛与氢气的加成反应就属于还原反应。

    ②从乙醛与氢气的加成反应也 属于还原反应的实例可知,还原反应的概念的外延应当扩大了。

    注:此处可借助flash帮助学生理解乙醛的加成反应

    (2)乙醛的氧化反应

    在有机化学反应中,通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫

    氧化反应。乙醛易被氧化,如在一定温度和催化剂存在的条件下,乙醛能被空气中

    的氧气氧化成乙酸:

     

    注意  ①工业上就是利用这个反应制取乙酸。

    ②在点燃的条件下,乙醛能在空气或氧气中燃烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为:

    乙醛不仅能被 氧化,还能被弱氧化剂氧化。

    【实验35】在洁净的试管里加入1 mL 2%的 溶液,然后一边摇动试管,一边逐滴滴入2%的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3滴乙醛,振荡后把试管放在热水中温热。

    实验现象  不久可以看到,试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。

    实验结论  化合态的银被还原,乙醛被氧化。

    注:由于该实验在必修2中大部分学生已经做过,所以这里关键在于研究实验细节问题及方程式的书写,实验可不做。

    说明:

    ①上述实验所涉及的主要化学反应为:

    由于生成的银附着在试管壁上,形成银镜,所以这个反应又叫做银镜反应。

    ②银镜反应常用来检验醛基的存在,工业上可利用这一反应原理,把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆。

    ③配制银氨溶液是向 稀深液中逐滴加入稀氨水,直到最初生成沉演恰好溶 解为止。滴加溶液的顺序不能颠倒,否则最后得到的溶液不是银氨溶液。银镜反应的实验条件是水浴加热,不能直接加热煮沸。制备银镜时,玻璃要光滑洁净。玻璃的洗涤一般要先用热的NaOH溶液洗,再用水洗净。

    注意  ①这里所说的 有机物的氧化反应、是指反应整体中某一方物质的反应。从氧化反应和还原反应的统一性上看,整个反应还是氧化还原反应,并且反应的实质也是电子的转移。

    ②结合乙醇的催化氧化反应和乙醛的还原反应可知,乙醇与乙醛之间能在不同条件下相互转化:

    ③做本实验要注意:配制银氨溶液时,应防止加入过量的氨水,而且随配随用,不可久置。

    此外,另一种弱氧化剂即新制的 也能使乙醛氧化。

    【实验36】在试管里加入10%NaOH 的溶液2mL ,滴入2% 溶液46 ,振荡后加入乙醛溶液0.5mL加热到沸腾,观察现象。

    实验现象  试管内有红色沉淀产生。

    实验结论  在加热的条件下,乙醛与新制氢氧化铜发生化学反应。

    注:由于该实验在必修2中大部分学生已经做过,所以这里关键在于研究实验细节问题及方程式的书写,实验可不做。

    说明:

    ①乙醛与新制氢氧化铜的反应实验中,涉及的主要化学反就是

    实验中看到的沉淀是 氧化亚铜,由乙醛与氢氧化铜反应的化学方程式可知,乙醛被氢氧化铜氧化。[来源:Z|xx|k.Com]

    ②实验中的 必须 是新制的,制 取氢氧化铜,是在NaOH的溶液中滴入少量 溶液,NaOH是明显过量的。

    ③乙醛与新制氢氧化铜的反应,可用于在实验里的检验醛基的存在,在医疗上检测尿糖。

    ④乙醛能被银氨溶液、新制氢氧化铜这样的弱氧化剂氧化,由此可知乙醛的还原性是很强的,易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化剂氧化,高锰酸钾、溴水因被还原而使溶液褪色。

    【思考和交流】若某有机物同时含有双键和醛基,试思考如何证明该有机物确实含有醛基?已知柠檬醛是一种既有醛基又有双键的物质,其结构简式为
    ,试用桌面上的药品设计出可行的实验方案验证其确实含有醛基。

    小结:乙醛的反应中“官能团转化”的基本规律:

    二、醛类

    1.醛的概念

    分子里由烃基与醛基相边而构成的化合物叫做醛。

    2.醛的分类

    3.醛的通式

    由于有机物分子里每有一个醛基的存在,致使碳原子上少两个氢原子 。因此若烃 衍变x元醛,该醛的分子式为 ,而饱和一元醛的通式为 n=1、2、3……)

    4.醛的命名

    (甲醛,又叫蚁醛), 乙醛), (丙醛)

    (苯甲醛), (乙二醛)

    5.醛的化学性质

    由于醛分子里都含有醛基,而醛基是醛的官能团,它决这一着醛的一些特殊的性质,所以醛的主要化学性质与乙醛相似。如

    (1)醛被还原成醇

    (2)醛的氧化反应

    ①催化氧化

    ②被银氨溶液氧化

    ①催化氧化

    ;

    ;

    ②被银氨溶液氧化

    [来源:学科网]

    ③被新制氢氧化铜氧化

    ;

     

    6.醛的主要用途

    由于醛基很活泼,可以发生很多反应,因此醛在有机合成中占有重要的地位。在工农业生产上和实验室中,醛被广泛用作原料和试剂;而有些醛本身就可作药物和香料。

    【例】甲醛又叫蚁醛,是一种无色具有强烈刺激性气味的气体,易溶于水。质量分数在35%~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林,具有杀菌和防腐能力,是一种良好的杀菌剂。在农业上常用质量分数为01%~05%的甲醛溶液来浸种,给种子消毒。福尔马林还用来浸制生物标本。此外,甲醛还是用于制氯霉素、香料、染料的原料。

    注意 

    a.甲醛的分子结构:

    b.甲醛有毒,在使用甲醛或与甲醛有关的物质时,要注意安全及环境?;?。

    c.酚醛树脂是最早生产和使用的合成树脂。由于它不易燃烧,良好的电绝缘

    性等优良性能,至今还用作电木的原料。[来源:Z*xx*k.Com]

    ※是否在这里介绍合成电木的方法?引入缩聚反应?

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